Lomba Cipta Menu untuk Tingkatkan Keberagaman Pangan
Ekonomi

Lomba Cipta Menu untuk Tingkatkan Keberagaman Pangan

Wonosari, (gunungkidul.sorot.co)--Masih rendahnya keberagaman pola konsumsi pangan masyarakat menjadi pekerjaan rumah bagi Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Gunungkidul. Berkaitan dengan hal itu pihak dinas menyelenggarakan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman serta Halal (B2SA H).

"Pola konsumsi pangan masyarakat sampai saat ini masih menunjukkan kecenderungan kurang beragam dari jenis pangan dan keseimbangan gizinya. Nah lomba ini salah satu upaya kita," ungkap Fajar Ridwan, Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Gunungkidul, Selasa (15/08/2017).

Lomba cipta menu telah berjalan selama 7 tahun. Dari lomba yang diikuti oleh 18 kecamatan tersebut nantinya akan diambil juara I yang akan dikirimkan di lomba cipta menu tingkat DIY. 

Adapun aspek-aspek yang dinilai dari lomba diantaranya berupa pemenuhan prinsip beragam, bergizi seimbang dan aman, penilaian resep (menu, profil pangan dan biaya menu), keanekaragaman jenis pangan, kreatifitas, cita rasa, serta tampilan, penyajian dan aspek keamanan pangan.