Maknyus, Nikmatnya Olahan Cumi Khas Pantai Gunungkidul
Tanjungsari,(gunungkidul.sorot.co)--Membahas wisata pantai di Kabupaten Gunungkidul, salah satu yang muncul dalam benak kita ialah pemandangan menawan untuk dikunjungi.
Tidak hanya itu, berbagai olahan makanan laut pun menjadi alasan untuk menggugah niat berkunjung ke pantai.
Salah satunya adalah olahan cumi. Makanan ini memang mendapat perhatian lebih dari para wisatawan. Seperti olahan cumi yang ditekuni oleh warga Kalurahan Banjarejo, Kapanewon Tanjungsari, Mbak Mar. Pemilik warung seafood di Pantai Drini ini mengolah cumi menjadi beragam jenis masakan seperti cumi saos padang dan cumi saus tiram.
Ada pula masakan yang ditawarkan, termasuk lobster saus tiram, udang asem pedas, ikan bakar hingga cah kangkung.
Adapun menu andalannya adalah cumi saos padang dan udang saos pedas dengan rasa yang maknyus nendhang di lidah. Paduan rasa gurih, pedas, dan manis membuat santapan ini mampu menggoda hati para pengunjung untuk mencicipinya sembari melihat keindahan Pantai Drini.
Dengan modal keterampilan memasak yang selalu diasah di berbagai pelatihan dari dinas, kini Mbak Mar semakin mahir dalam mengolah berbagai komoditas hasil laut. Hal itu dibuktikan dengan banyaknya orderan dari orang-orang penting hingga wisatawan asing.
Awalnya otodidak. Dulu sering ikut pelatihan dari dinas, sekarang lumayan mahir,” ucapnya usai menerima tamu turis asal Korea di warungnya, baru-baru ini.
Untuk harga, para wisatawan tak perlu khawatir karena harga terjangkau dan tidak membuat kantong jebol.
Mbak Mar menyebut, saat ini banyak pesanan juga datang dari petinggi di lingkungan Pemerintah Kabupaten Gunungkidul seperti halnya Bupati dan Ketua DPRD Gunungkidul.
Pak Bupati biasanya senang pesen sop kakap,” tambahnya.
Menurut salah seorang wisatawan, Ismail, masakan d Pantai Gunungkidul dari masa ke masa mengalami perubahan yang cukup signifikan.
Kalau jaman dulu kan warung pantai kebanyakan hanya pada jual mie instan. Sekarang sudah mulai lengkap menu seafoodnya,” ucap warga asli Sukoharjo, Jawa Tengah itu, usai menyantap kuliner ikan laut di warung Mbak Mar. (bimo)
