Hewan Liar Pembawa Rezeki Wong Gunungkidul
Kuliner

Hewan Liar Pembawa Rezeki Wong Gunungkidul

Nglipar,(gunungkidul.sorot.co)--Bagi pecinta kuliner, ada satu lagi menu masakan yang pantas dicicipi. Masakan itu ialah rica-rica bekicot ala Sri Supartini, warga Padukuhan Ngabdirejo RT 01/RW 06, Desa Natah, Kecamatan Nglipar.

Mungkin di telinga terdengar aneh, tapi tidak bagi Sri Supartini atau sering dikenal Mbak Iduk. Melalui bakat memasak, ketekunan bisnis kuliner bekicot sejak tahun 2014 pun berbuah berkah lantaran dapat menjadi pemasukan ekonomi keluarga.

"Sudah dari kecil, biasa cari (bekicot) terus dimasak. Saya coba dagang keliling, eh lama-kelamaan banyak yang pesan," tuturnya, Kamis (14/03/2019).

Dengan dibantu seorang tetangganya, setiap hari Mbak Iduk mampu mengolah bekicot kurang lebih 4 kilogram. Terlebih lagi jika ada pesanan dari luar daerah. 

Kini rata-rata setiap hari Mbak Iduk dapat mengantongi uang Rp 400.000. Terlebih memasuki musim penghujan, bahan baku yang diperoleh mudah didapatkan dari petani sekitar rumah, tentunya akan memangkas biaya produksi.

Harga rica-rica bekicot siap konsumsi per porsinya Rp 25.000 dan 120.000/Kg. Pembeli juga dapat memesan jenis masakan dan varian rasa bekicot sesuai selera.

Dengan mengandalkan media sosial sebagai sarana pemasaran, rica-rica bekicot buatan Sri Supartini juga sering dikirim ke luar Kabupaten Gunungkidul.

Mbak Iduk mengakui jika musim kemarau tiba, pasokan bahan baku di lingkungan pedesaan menjadi semakin langka. Dengan demikian ia harus memesan ke peternak bekicot dari Jawa Tengah untuk memenuhi permintaan pasar. (Hafied)